- 全米50店舗以上、年5～7店舗ずつ拡大予定
- レストラン当たりの従業員数は100～120名、企業レベルでは100名、全社従業員数は10,000名を擁する
- Brandfolderクリエーティブプロセスの合理化により、ブランドの一貫性が向上
Portillo’sは、1963年にホットドッグスタンドとして地味にスタートして以来、長い道のりを歩んできました。米イリノイ州Villa ParkのノースアベニューにDick Portillo氏によって設立されたこのブランドは、米国内で59店舗以上に成長し、過去3年間だけでも16店舗をオープンしてきました。同社は中西部に深く根ざした「永遠の遺産」であることを誇りに思っています。
Jeanelle Calogero氏は、2016年にブランドデザインマネージャーとしてPortillo’sに入社したとき、50年間にわたってバラバラになっていたブランドを統合するという課題に直面しました。写真、ブランドの声、マーケティング資料の使用には監督が欠けており、本社とレストラン全体で時代遅れで一貫性のないブランディングが混在する結果となりました。これに対処するために、Calogero氏は全てのクリエーティブとコンテンツを社内に導入し、ブランドの伝統を維持しながら、若い視聴者にアピールし、新しい地域拠点をサポートする新しいクリエーティブプロセスを実装しました。
Calogero氏の解決策は、Portillo’sの社内クリエーティブ代理店として機能する小規模の専任チームを結成することでした。このチームは、マーケティング、採用、採用、トレーニング資料など、あらゆるクリエーティブなリクエストを処理します。ビジネスの成長にも関わらず、Calogero氏はチームを拡大するのではなく、前職のPotbelly’s Sandwichesで使用していたデジタルアセット管理ツールであるBrandfolderを活用して、業務を合理化し、ブランドの広範なアーカイブを維持することにしました。
Brandfolderは、Portillo’sの従業員トレーニングへの取り組み方の変革に貢献しました。以前は十分なリソースを持たずに運営されていたトレーニング部門は、Brandfolder内に特定のトレーニングコレクションを持ち、承認された全てのアセットにアクセスできるようになりました。これによりボトルネックが解消され、トレーニングチームがより独立して効率的に作業できるようになりました。
Portillo’sのフィールドマーケティングチームもBrandfolderの恩恵を受けています。彼らは大規模なイベントや資金調達プロジェクトの主催を担当しており、ベクターグラフィックスや写真などの必要なファイルにすばやくアクセスできるマーケティングコレクションを備えています。これにより、2019年はより迅速に行動し、より多くのイベントを開催できるようになりました。
Portillo’sの人事面でも改善が見られました。毎週のニュースレターを全従業員に配布しており、Brandfolder Templateのおかげでブランドの一貫性が維持されています。Calogero氏は、人事チームが毎週新しいコンテンツで更新できるニュースレターテンプレートを作成し、全てのクリエーティブがブランドアイデンティティーと一致していることを確認しました。
Portillo’sは2レーンのドライブスルーで知られており、今やその人気ゆえにしばしば警察の交通規制が必要になるほどです。Portilloのブランドの強さは、全ての店舗を統一する要因となっています。Brandfolderの支援により、Portillo’sは成長を続け、全てのタッチポイントにわたってブランドの完全性を維持しています。